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Utiliser et entretenir son congélateur
Afin de préserver sa durée de vie, une bonne installation et un entretien régulier du congélateur est nécessaire.

Utilisation

Vérifier la température
Vérifier régulièrement la température interne de votre congélateur. Celle-ci doit se maintenir aux alentours de -18°C. Placer à l'intérieur du congélateur un thermomètre si celui-ci ne dispose pas d'un thermostat électronique.

L'emballage
Il est important d'emballer hermétiquement les aliments afin d'en préserver toute la saveur et éviter toute oxydation.

Respecter la durée de conservation
Chaque aliment a sa propre durée de conservation.

Aliments Durée de conservation
Légumes De 3 (courgettes) à 12 mois
Fruits De 6 (kiwi) à 12 mois
Poissons De 3 à 4 mois
Crustacés 6 mois
Gibier 6 mois
Bœuf De 3 mois (haché) à 8 mois
Agneau 6 mois
Veau 4 mois
Porc De 1 (saucisses) à 6 mois
Poulet 12 mois
Fromages De 3 à 6 mois
Pain/viennoiserie De 1 à 2 mois
Données à titre indicatif.

Il est possible de prolonger la durée de conservation des aliments, en diminuant la température à -28°C.

Entretien

Le dégivrage
Il est important de dégivrer le congélateur avant que la couche de givre n'atteigne les 5 cm. Au-delà, les risques encourus sont une surconsommation et un mauvais fonctionnement de l'appareil. Si le congélateur n'est pas un froid ventilé (NO FROST) le dégivrage manuel est une nécessité.
1. Débrancher le congélateur
2.Sortir les denrées, les envelopper dans du journal et les stocker dans des sacs isothermes dans un endroit frais.
3. A l'aide d'une bassine d'eau chaude, d'une éponge et d'une raclette en plastique (afin de ne pas abimer le circuit), humidifier la glace et gratter avec la raclette en plastique. Une fois l'intérieur nettoyé et essuyé, le rebrancher.

Le nettoyage
Intérieur : Une fois le congélateur dégivré, nettoyer les parois, le fond, les tiroirs ainsi que le joint de porte à l'aide d'un détergent doux dilué dans de l'eau et d'une éponge. Sécher avec un chiffon doux
Extérieur : A l'aide d'un chiffon imbibé d'eau savonneuse laver la carrosserie. Dépoussiérer la grille placée au dos du congélateur à l'aide d'une brosse ou d'un aspirateur.
Table de cuisson
Lave-linge
Sèche-linge
Lave-vaisselle
Réfrigérateur
Congélateur
Cave à vin
Cuisinière
Hotte
Four
Micro-ondes
Préparation culinaire