Avant l'installation
Avant d'installer une cuisinière il est important de bien définir son emplacement. Il est nécessaire de s'assurer que les meubles accolés ou à proximité supportent la chaleur. Elle doit être placée dans un endroit qui permette une aération et éloignée des rideaux.
Les branchements
Ils doivent avant toute chose être faits par des professionnels. Concernant le branchement électrique il est nécessaire de se reporter à la plaque signalétique fixée à l'arrière de la cuisinière, et vérifier que le cordon soit suffisamment long pour être raccordé à la prise secteur. Afin d'éviter toutes mauvaises surprises : surchauffe, disjoncte des fusibles. Il est impératif de ne pas utiliser de rallonges ou de prises multiples.
Avant l'utilisation
Lors de la première utilisation du four de la cuisinière, il est préférable de laisser tourner celui-ci une bonne quinzaine de minutes, à température maximale afin que celle-ci puisse brûler les micro-poussières de la cavité. Une odeur sans conséquence peut émaner de cette opération.
Le nettoyage
Les techniques de nettoyage différents selon qu'il s'agisse d'une cuisinière à feux gaz, vitrocéramique ou induction.
De la cuisinière gaz : Dégraisser la cuisinière avec un produit adapté, rincer avec de l'eau. Afin que le fonctionnement soit optimal, il ne faut pas oublier de nettoyer régulièrement les brûleurs ainsi que les grilles en les brossant avec du produit vaisselle dilué dans de l'eau. Il est également possible en cas de tâches incrustées de laisser agir un mélange de bicarbonate de soude ou de vinaigre blanc additionné à de l'eau. Bien rincer et sécher
De la cuisinière à plaque vitrocéramique : Certains produits sur le marché sont spécialement conçus pour l'entretien de ces plaques. Il est important de ne pas utiliser de produits abrasifs susceptibles de nuire à la fonctionnalité de la plaque. Ne pas frotter avec le côté grattoir d'une éponge. Utiliser un chiffon ou une éponge douce. Une eau savonneuse peut éventuellement faire l'affaire au quotidien. Petite astuce : Passer une éponge humide sur une tâche lorsque la plaque est tiède permet son élimination immédiate.
De la cuisinière à plaque induction : Un nettoyage quotidien est nécessaire. Un simple passage d'éponge humide suivi d'un essuyage avec un chiffon doux lorsque le foyer est tiède est suffisant. En cas de projection d'aliments ou de liquide, enlever les saletés séchées à l'aide d'un ustensile adapté au verre. Utiliser ensuite un produit spécifique à la vitrocéramique. En cas de traces tenaces, laisser agir le produit. Rincez à l'eau tiède et essuyer avec un chiffon doux
Du four : Après chaque utilisation, nettoyer les parois du four avec un produit non abrasif. Ceci permettra d'éviter un encrassement et la formation de fumées lors des utilisations futures. Certains fours sont dotés d'un mode de nettoyage pyrolyse ou catalyse pour un auto nettoyage.