Nombreuses depuis quelques années, voici une liste non exhaustives des avancées utiles :
Le clapet anti-retour
Présent sur les hottes dotées d'un système à évacuation extérieure, le clapet permet d'éviter que l'air extérieur chargé de graisse ne revienne à l'intérieur de la cuisine.
Le détecteur de fumée
La hotte est dotée d'un capteur de fumée, qui permet la mise en marche automatique de celle-ci dés détection de la présence de fumées.
Le voyant du filtre
Appelé aussi voyant de désaturation du filtre, il indique le moment ou le filtre doit être changé ou nettoyé.
Les commandes électroniques
Elles facilitent le contrôle de l'appareil.
La télécommande
Parmi les derniers modèles, certains ont pour accessoire une télécommande, permettant ainsi d'activer la hotte à distance.
L'arrêt temporisé
L'extraction des odeurs continue pendant quelques minutes malgré l'arrêt de la hotte.